Долина Луары — одно из живописнейших мест на земле. Географически регион находится в самой середине страны. Непроходимые чащи леса и небольшая глубина реки Луары, слишком мелководной для судов, укрыли её от войн, раздиравших Францию в Средние века. Возможно, именно поэтому долина Луары сохранилась в своей средневековой красоте. Роскошные парки со множеством извилистых тропок, полные неги луга, величественные замки и... виноградники, виноградники. Мягкий климат, разнообразные почвы и прекрасная солнечная освещенность позволяет французам выращивать здесь около 60 сортов винограда.
В поисках лучших виноградников для нашей будущей увлажняющей линии косметики команда Planeta Organica отправилась во Францию, где мы пешком поднялись на самый верх восточных холмов по течению реки Луары.
Виноградная лоза — источник неисчерпаемых богатств
Для серии косметики Turbo Berry мы выбрали сорт мускатного белого винограда, произрастающий в долине Луары, ведь он известен своей способностью накапливать влагу. Ягоды содержат более 200 полезных веществ: органические кислоты, пектины, почти все витамины (С, А, Е, К, Н, группа В, группа Р), минералы (фосфор, калий, кальций, магний, серу, хлор, кремний, марганец, железо, йод, цинк и медь), а также полифенолы.
Из спелых свежих плодов виноградной лозы получают сок винограда. Благодаря своему уникальному составу, данный активный ингредиент естественным образом восполняет запасы влаги в коже, питает и витаминизирует ее, позволяя оставаться свежей и молодой. Укрепляет стенки сосудов, предотвращает разрушение волокон коллагена и эластина, а также глюкуроновой и гиалуроновой кислот, которые являются главными источниками молодости.
Праздник сбора урожая
Середина сентября — лучшее время для сбора урожая. Гроздья винограда вручную срезаются с лозы, а затем очищаются от листьев. Работа тяжелая, но в отличие от промышленного, ручной способ помогает отобрать и сохранить лучшие гроздья ягод, не повреждая их структуру. За день нужно пройти где-то 100 метров лозы, состригая каждую. Собирают или в корзины, которые потом подбирает трактор, или в кошелки, которые ссыпаются человеку с большим рюкзаком-колчаном на спине.
Следующий этап — отделение ягод от лозы. У Франсуа есть специальная машина 1951 года выпуска, которая осторожно выполняет эту задачу, слега раздавливая ягоды, чтобы они могли пустить сок. Сок помещают в герметичные сосуды и помещают в прохладное темное место.
Итоги экспедиции
В наши дни в долине Луары закрепилась тенденция к экологическому виноградарству, предполагающая бережное отношение к окружающей среде. Идея состоит в том, чтобы позволить лозе развиваться естественным образом, минимально вмешиваясь в этот процесс.
Оставаясь верной собственным принципам экологической безопасности, команда Planeta Organica нашла в долине Луары виноградник, который полностью перешел на органические и биодинамические методы. Местный фермер Франсуа Ру с энтузиазмом откликнулся на предложение о сотрудничестве Он подробно рассказал о том, как растет виноград, как за ним ухаживают и о традиционном способе сбора и получения сока винограда.
При создании коллекции косметики для энергии и увлажнения кожи Turbo Berry мы использовали органический сок мускатного винограда из Франции, собранный и обработанный вручную.
